翻訳と辞書 |
Buckling (fish) : ウィキペディア英語版 | Buckling (fish)
A buckling is a form of hot-smoked herring similar to the kipper and the bloater. The head and guts are removed but the roe or milt remain.〔(【引用サイトリンク】url=http://www.cleysmokehouse.com/buckling.asp )〕 They may be eaten hot or cold. ==Origin== The word may come from the German ''Bückling'' or the Swedish ''böckling'', both words denoting a hot-smoked variety of the kipper.
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Buckling (fish)」の詳細全文を読む
スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース |
Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.
|
|